早期 夏威夷的土著人，一直以胖為美，男人300磅才叫帥哥，女人200磅才算美女，當(dāng)?shù)厝艘舱J(rèn)為女人胖是能繁衍后代的象征。傳說很久以前的夏威夷土著人以茅互相攻擊，胖人脂肪層厚，不易被扎傷，生存的機(jī)率比瘦人大得多。因此，夏威夷人和唐朝一樣以胖為美。在那個(gè)胖子民族中，很多人平均壽命80多歲，為什么會(huì)這樣？有人說這與全世界只有在美國(guó)的大溪地和夏威夷才種植的著名的諾麗果有關(guān)。關(guān)于諾麗果的功效，被當(dāng)?shù)厝朔顬榘伟俨〉纳窆瑢?duì)于當(dāng)時(shí)攝入淀粉過多，稍許消化不良的夏威夷人，諾麗果就是提高免疫力促進(jìn)消化的大救星了。據(jù)說吃完數(shù)到3，就要立即奔向廁所，所以也被稱為123果。夏威夷人少有三高的病和癌癥，科學(xué)家深入跟他們生活了大半年，發(fā)現(xiàn)他們的生活中，離不開吃諾麗果，究竟是氣候和飲食的原因還是全部歸功諾麗果就不得而知了。
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夏威夷人從不勞作種植，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使得他們有椰子喝，面包果、夏威夷果和菠蘿吃，唯獨(dú)缺少肉食，因?yàn)楹Ｋ}度高，海鮮魚類等少之又少。那時(shí)的土著人有吃人的習(xí)慣，同時(shí)他們認(rèn)為只有勇敢的人才會(huì)搏斗，所以直到后來過去的 歐洲人帶去了豬羊雞等牲畜，他們才開始吃真正的動(dòng)物肉。
如今，熱愛美食的夏威夷人，在群島的各個(gè)幽僻的地點(diǎn)提供各種舒適美食。您將在夏威夷各具特色的地方美食中發(fā)現(xiàn)夏威夷的民族多樣性，下面就給您介紹下夏威夷美食：
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Plate Lunch?
包括兩勺米飯、通心粉沙拉，以及kalua烤豬、韓式烤肉、炸雞排、鐵板牛肉或烤鲯鰍魚﹙Mahimahi﹚等等，夏威夷快餐Plate Lunch是本地特有的主食。從夫妻老婆店到當(dāng)?shù)剡B鎖店，走上幾步即可吃上一頓完美的PlateLunch。?
Pupu?
“Pupu” 是夏威夷語(yǔ)，意為開胃菜，夏威夷每家當(dāng)?shù)夭宛^都提供各種富有創(chuàng)意的Pupu拼盤供客人品嘗，從poke到壽司各有不同。?
Loco Moco?
如果您胃口不錯(cuò)，可以品嘗一下“l(fā)oco moco”，米飯上蓋著漢堡牛排和雞蛋，再澆上肉汁。夏威夷群島很多餐館都出售locomoco，但據(jù)說夏威夷大島上希洛（Hilo）的Café100是發(fā)源地，最為正宗。?
刨冰?
無論您在哪個(gè)島嶼上，吃個(gè)刨冰都會(huì)讓您沁爽舒暢。這些盛著細(xì)冰碎的甜筒有各種色彩豐富的口味，可在頂上澆著您自選的冰激凌，或在底部鋪上甜軟的紅豆。 美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬可是它的忠實(shí)粉絲呢！
Malasadas?
喜歡甜食的您，不妨犒賞自己一個(gè)熱乎乎的malasada（葡萄牙式甜甜圈）。盡管卡帕胡魯（Kapahulu）的Leonard面包店（Leonard'sBakery）在歐胡島名氣最大，但如果您問問當(dāng)?shù)厝?，他們?huì)告訴您每個(gè)島上他們喜歡的烘焙店，可以去發(fā)現(xiàn)這些美味新鮮的甜點(diǎn)。
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