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夏日在墨西哥旅游怎么能少了辣味冰淇淋呢。這可是墨西哥當(dāng)?shù)氐莫毺乜谖?，錯過之后可就過了這村沒這店。

我們都知道冰淇淋是避暑利器，可辣味的冰淇淋可真是聞所未聞。那它到底是怎么做的，又是什么味道的呢？

在墨西哥旅游點一杯冰淇淋，小販麻利地抄起一個辣椒杯，迅速往里舀了三大勺冰淇淋球，口味很多種：巧克力、香草、檸檬、草莓、咖啡等，上面還會加芒果、草莓、甜瓜等水果，不過這些都不是主角，涂滿杯壁的紅色辣椒醬，才是味覺的中心。

這種紅色的辣椒醬，一般由辣椒面、鹽、醋和糖調(diào)制而成，滋味如同配料一樣，酸甜辣咸融為一體。裝好冰淇淋，小販還會在杯子里插一個辣椒棒棒糖，一來可以增加口味，二來還能當(dāng)勺用。

小攤上還擺著自助調(diào)料臺，很多墨西哥人嫌滋味不夠，還會再加辣椒醬，撒辣椒鹽或是擠檸檬汁。

如果你不怕辣，還特別喜歡辣味冰淇淋，可以在超市貨架上選購紅辣椒醬，與國內(nèi)不太一樣，墨西哥的辣椒醬一般已經(jīng)被研磨成半液態(tài)，看不出辣椒和其他材料原本的形態(tài)，除了辣味之外，往往還帶有一種孜然的味道。

在墨西哥城市中心隨處可見小吃攤，玉米餅、水果、烤肉、糖餅干、炸豬皮……這都是本地人特別喜歡的食物。

建議中國游客們在游玩的時候不妨一一嘗試，如果吃不慣辣味冰淇淋，還可以嘗試用這種辣醬烹飪的其他菜肴。